經典推薦

Recommended Keya Jam

威士忌柑橘 (世界大賽銀獎)
《2019世界柑橘類果醬大賽 銀獎》

威士忌柑橘果醬果醬

「好食光 Keya Jam 柯亞果醬」經典招牌柑橘醬。以明亮滋味搭配深沉威士忌熬製而成的華麗茶果醬。建議可加上紅茶 (尤其是阿薩姆紅茶),嚐來豐富爽冽、香氣四溢,讓人彷彿感受到和煦陽光的幸福感。

琴湯尼果醬 (Gin & Tonic Marmalade) Keya Jam 柯亞果醬
《2023 世界柑橘類果醬大賽 金獎》

琴湯尼

絕無僅有的創意,將經典調酒變成果醬,將葡萄柚的苦韻、檸檬的酸香,浸漬於琴酒,獨特的柑橘花香,融合了橙花,清新宜人的風味,是一款可以用吃的雞尾酒,加入氣泡水,就是專屬於你的琴湯尼。

檸檬金桂果醬 (Orange Marmalade with Osmanthus & Lemon) Keya Jam 柯亞果醬
《2023 世界柑橘類果醬大賽 金獎》

檸檬金桂

檸檬浸淫桂花香,可以說為台灣人很熟悉的組合。桂花清香雅緻,尋常日子裡嗅聞足已洗滌身心,而檸檬酸氣清新,仔細糖漬了果皮,咀嚼起來在口腔釋放的精油感與口感,能帶來如同品嚐甜點的經驗。

黃檸檬辣醬 / keya jam
辣果醬

黃檸檬辣醬

以果醬的重要食材—檸檬為起點,參考印度以水果為主的酸甜辣醬(chutney),調和辣椒、蒜頭、黃芥末,將檸檬的亮香揉進了辛辣感,酸的滋味綿長至辣椒裡,刺辣敲打著舌頭,餘韻回甘。

經典草莓
《經典果醬》

經典草莓

最經典的果醬口味選擇,草莓經過浸漬與熬煮,將春天的莓果香氣與甜蜜豐存,每一口都讓人填滿戀愛的氣息,絕對是最經典的選擇。

玫瑰艾波
《風味精選》

玫瑰愛波

來自南投埔里玫瑰花瓣、台灣的綠檸檬搭配上青蘋果,有花有菓,有香氣、有甜味酸韻,可說是玫瑰果醬的經典之味。搭配優格與紅茶,絕對美味!

關於 Keya Jam

About Keya Jam

主理人柯亞以時旬果物寫詩,運用台灣本島農產,讓四季在手指間流轉,探索各種果物的可能性,成立「Keya Jam」果醬品牌。

“果醬是個人的創作,一本書、一場電影、一段旅行都是觸發,讓我迫不及待將這些想法熬為甜甜的果味放進瓶中與人分享。
為了製作果醬,挑選水果,我重新踏在土地上,跟著節氣過生活,感受陽光風雨的更迭轉變,更加打從心底感謝農人的辛勤付出,讓島上四季都有豐饒物產。
『好果醬,讓生活發光!』因為熱情,我走到這裡,發出溫暖的光,並持續往前邁進。”
- Keya Jam 主理人.柯亞 -

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